Voici un catalogue des formations que je propose, que ce soit pour des particuliers, des agriculteurs, des associations ou des collectivités locales, que ce soit sur place, aux Escuroux, ou bien partout en France.
Il s'agit des dates de l'année dernière mais le calendrier va bientôt se remplir !
Alors si vous êtes intéressés, que vous avez/connaissez un lieu propice et que vous avez une petite équipe minimale : n'hésitez pas à me contacter, nous pourrons mettre en place une formation près de chez vous.
Autonomie alimentaire (12 et 13 avril)
250.0 EUR
L'"autonomie alimentaire" est très en vogue mais de quoi parle-t-on réellement ?
Quels sont nos réels besoins ? Comment organiser de manière pragmatique et concrète sa propre résilience ?
Quelles sont les cultures les plus simples et efficaces, les moyens de transformations et de stockage permettant de valoriser ces dernières sur le plus long terme ?
Les réponses vous étonneront !
Dans la ligne droite du livre "Cultiver dans le monde de demain" où je revenais sur ce sujet (entre autre), j'ai conçu cette formation en souhaitant personnaliser au maximum les apprentissages. Le focus sera mis sur la conception d'un système pragmatique et efficace, en terme nutritionnel et d'énergie investie. Nous nous concentrerons donc sur des cultures vivaces, semi-forestières ou carrément sauvages :
- conception en permaculture
- plantes sauvages comestibles
- fruits des bois
- légumes vivaces
- potager en permaculture
- petit élevage
- forêt-jardin
- transformation, cuisine
- stockage
- vivre en "écosystème humain".
Le plus, ce sera la ferme des Escuroux, un lieu conçu dans le but même de l'autonomie alimentaire, un "écosystème cultivé" de plus de 10 ans. Nous cueillerons et préparerons ensemble les repas du midi et du soir avec l'aide d'une cuisinière qualifiée et inventive !
Vous repartirez avec une idée claire sur la direction à donner à votre propre écosystème cultivé et comment vous en occuper. Un point d'attention sera mis sur les outils et matériels indispensables pour s'autonomiser à moindre frais.
Informations pratiques : le logement n'est pas compris dans le prix : après inscription nous enverrons une liste de logements autour du lieu (hôtels, gîtes à partager à plusieurs, airbnb, etc).
Suivant la saison, possibilité de camper sur place (espace plat et frais, coin-cuisine, toilettes sèches et salle de bain extérieure).
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